2022年总结：西式烘焙和蛋糕

2023年在忙碌中接近尾声了。2022年的总结推迟了整整一年才更新博客。现在回头看一年前的烘焙作品，制作过程的记忆还是很鲜明。

2022年烘焙作品的开场，是给我父亲做的80大寿生日蛋糕。双层蛋糕都是海绵蛋糕，两种口味：香草和巧克力。奶油霜抹面。寿桃和福字是翻糖做的。

父亲节主题蛋糕：星辰大海。鲜奶油戚风蛋糕。

做给母亲的生日蛋糕。蛋糕上的奶油字是老大写给外婆的。

母亲节主题蛋糕，康乃馨蛋糕。用的是莲蓉奶油霜裱花。

老公生日，提拉米苏千层蛋糕

老大生日蛋糕，透明芒果蜜桃奶酪蛋糕

老二和我同一天生日。我们的生日蛋糕，天鹅蛋糕

老三的生日蛋糕。鲜奶油夹心，奶油霜装饰。

做给闺蜜的生日蛋糕：花团锦簇。糯米戚风，海盐焦糖奶油夹心。莲蓉奶油霜裱花。

锡兰红茶巴斯克双味芝士蛋糕

复古蛋糕：日式蜂蜜海绵蛋糕，外交官奶油夹心，鲜奶油裱花

透明水果酸奶芝士慕斯蛋糕

免烤红茶芝士蛋糕

柠檬奶酱奶油蛋糕

缤纷夏日饮品：芒果撞奶，西瓜西米露，菠萝椰奶

香葱烫面肉松戚风

万圣节雪媚娘

淡奶油波兰种餐包

2022世界杯主题蛋糕：巧克力戚风，摩卡奶油，翻糖装饰

糯米muffin

圣诞草莓抹茶淡奶油牛乳

糯米戚风蛋糕

圣诞花环面包

酸奶蛋糕

抹茶双味蛋糕

圣诞主题蛋糕

迎接2023跨年蛋糕。蝴蝶结是翻糖制作。

甜甜蜜蜜地迎来了2023年！